コーディネートについて ■【田畑喜八】「京野菜の帯『うぐいす菜』」旬の冬に、あたたかい結城紬を着て、和食へ五代 田畑喜八さんの「京野菜」の帯で、大人の遊び心を楽しんで。「うぐいす菜」は、京都の伝統野菜のひとつで、早生の小かぶです。旬は1-2月頃。うぐいすの鳴く頃(春の訪れ)に収穫されることからそう呼ばれるようになったそうです。旬の冬に、あたたかい結城紬を着て、和食を食べに。帯締めと帯揚げは、うぐいす菜の色からとって、全体が明るくなるように。